RADNIČKI list

Pekmez od šljiva bez šećera: pet kilograma, pet sati, nula šećera

Za ovaj pekmez treba samo dvoje: zrele požegače i strpljenje. Nema šećera, nema zgušnjivača, nema ni kapi vode. Šljive se prepolove, kuvaju poklopljene dok ne puste svoj sok, propasiraju kroz sito, pa se onda četiri do pet sati krčkaju na tihoj vatri dok se ne stegnu same od sebe. Gotov je kad kašika ostavi trag na dnu lonca, a kap na hladnom tanjiru stoji i ne razliva se. Onaj tamni, gusti pekmez koji se ne sipa nego seče, kakav se pravio kad se šećer čuvao za goste.

Stotka pala, a kanal probio dvesta

Magacin je ove nedelje prešao stotinu gotovih kompleta i stoji na 105. Doprinele su dve ture: prva sa turšijom iz bureta, pitom od praziluka i seljačkom pilećom čorbom, druga sastavljena isključivo od zimnice. Svaki komplet je pun film, kratki snimak, titlovi, naslovna slika i galerija, spreman da ide čim mu dođe red.

U isto vreme kanal je probio granicu od 200 pretplatnika, sa 37 novih za samo sedam dana i 134 snimka na spisku. Novi paketi od ove nedelje dobijaju i engleske titlove, pa filmovi mogu da se gledaju i van kuće.